近十年來休閑旅游業(yè)的迅猛發(fā)展導(dǎo)致了一場必然的酒店與旅游業(yè)的全球擴(kuò)張，從而為本國與全球的經(jīng)濟(jì)做出了重大貢獻(xiàn)。新加坡留學(xué)網(wǎng)了解：酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。這同時(shí)也產(chǎn)生了對受訓(xùn)精良的創(chuàng)新型經(jīng)理人的需求。新加坡東亞管理學(xué)院酒店與旅游管理學(xué)士學(xué)位課程設(shè)置的主要目的是為學(xué)生提供一個(gè)全面的、涉及所有主要酒店與旅游管理領(lǐng)域的理論與實(shí)踐知識。

　　計(jì)劃目標(biāo)

　　培養(yǎng)擁有必要的技能和知識的畢業(yè)生，使他們可以有效的在酒店和旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)

　　培養(yǎng)一個(gè)在酒店和旅游行業(yè)的合格管理者。

　　培養(yǎng)解決問題的能力，提高畢業(yè)生的酒店和旅游組織內(nèi)的個(gè)人溝通能力。

　　培養(yǎng)分析和評價(jià)技能

　　科目內(nèi)容簡介

　　1. 當(dāng)代食品及飲料

　　2. 餐飲企業(yè)的可持續(xù)管理

　　3. 探索戰(zhàn)略

　　4. 創(chuàng)建新企業(yè)

　　5. 綜合度假勝地管理

　　6. 發(fā)展中國家旅游業(yè)

　　事業(yè)生涯

　　畢業(yè)生將具備必要的技能，知識和經(jīng)驗(yàn)，可作為旅游業(yè)住宿或餐飲行業(yè)中的見習(xí)管理人員，初級管理人員，或機(jī)構(gòu)所需的監(jiān)督管理職位。