澳洲葡萄酒專業大學，阿德萊德大學開設了多門葡萄酒專業課程，如葡萄栽培與釀酒學士、葡萄栽培與釀酒碩士和葡萄酒商務碩士，其中本科課程學制為四年，碩士課程學制為兩年，相較于其他專業，雖然葡萄酒專業稍顯冷門，但是國際市場對于專業釀酒人士需求較大，專業畢業生也不愁就業。
阿德萊德大學葡萄酒專業
1、葡萄栽培與釀酒學士Bachelor of Viticulture and Oenology
課程長度：4年
課程簡介
結合葡萄種植及釀酒知識, 主要是研究葡萄植株及墾殖, 包括選址、葡萄園建設、病蟲害防治、運用信息技術進行灌溉和施肥以優化葡萄產量及質量等。
入學要求
雅思成績：總分6.5，單科不低于6
2、葡萄栽培與釀酒碩士Master of Viticulture and Oenology
課程長度：2年
入學要求
學術背景：本科相關專業 (但不限于) 農業、生物、微生物學、生物化學、化學、植物和一般科學和工程
雅思成績：總分6.5，單科不低于6
3、葡萄酒商務碩士Master of Wine Business
課程長度：2年
課程簡介
根據全球葡萄酒貿易的需求量身設計，提供葡萄酒商業和營銷的專業教育，適應于本土和海外的葡萄酒行業行情。畢業生具備了商業和市場營銷的理論、實踐和應用的能力，能勝任全球范圍內葡萄酒行業的工作。
入學要求
學術背景：要求相關本科背景，成績優異，并且有化學基礎。
雅思成績：總分6.5，單科不低于6
澳洲葡萄酒專業就業
中國逐漸成為葡萄酒一大出口市場，但行業尚缺乏人才。隨著葡萄酒業的迅速發展，從生產、管理、國際市場營銷、研究等各個相關環節均需要大量的專業人才，特別是那些既了解中國市場、又富有國際交流經驗的葡萄酒從業人員。
據澳大利亞葡萄與葡萄酒組織數據顯示，澳大利亞是2016年全球第五大葡萄酒生產國。中國緊隨其后，排名第六。中國在2016年已超越美國，成為澳大利亞葡萄酒的第一大出口市場。
中國在葡萄酒生產和購買量上的提升也展現了葡萄酒商務領域的新機遇，葡萄酒行業供職多類高薪就業機會，包括地區葡萄酒制作，酒廠的操作與管理，食品感官評估等等，就業前景非常開闊。
