新加坡國立大學是新加坡首屈一指的世界級頂尖大學。其中新加坡國立大學食品科學專業近期受到不少的關注，食品科學是一門由數學、生物學、化學等科目相配套的學科。食品安全轉專業是新興專業，主要培養學生既具有營養與食品安全的基本理論、知識和技能，又具備食品生產知識和技能。使畢業生具有較強的擇業競爭能力和較寬的就業適應能力。
新加坡食品科學專業是一門由數學、生物學、化學等科目相配套的學科。這個專業不會提高你的廚藝，學習了該專業你再也不會想要吃快速食品了。所以，我們現在明白了食品科學到底是什么了吧。它涉及的東西太多了，從研究如何培育世界上最大的大豆，到管理食品與安全標準，食品科學家需要處理食品加工每一環節的事情。食品科學家通過幫助建立和加強安全新標準，來形成我們的飲食方式，拓寬了我們對均衡飲食構成的理解，改善了我們生產和消費食品的方式。所有這些都涉及了大量的科學知識。你需要修讀醫學預科和工程學的綜合課程，目的是為了提高你對化學和生物世界的基本理解，以及掌握食品與營養背后的詳細知識。
食品安全轉專業是新興專業，主要培養學生既具有營養與食品安全的基本理論、知識和技能，又具備食品生產知識和技能，同時注重加強學生實踐動手能力、獨立思考能力和科學研究能力的培養，使畢業生具有較強的擇業競爭能力和較寬的就業適應能力。
新加坡國立大學（NationalUniversityofSingapore），簡稱國大（NUS），是新加坡首屈一指的世界級頂尖大學。該校是環太平洋大學聯盟、亞洲大學聯盟、亞太國際教育協會、國際研究型大學聯盟、Universitas21等著名高校聯盟的成員，也通過AACSB和EQUIS認證。其在工程、生命科學及生物醫學、社會科學及自然科學等領域的研究享有世界盛名。
新加坡國立大學前身為1905年成立的海峽殖民地與馬來亞聯邦政府醫學院。1912年，該校改名為愛德華七世醫科學校。1928年，萊佛士學院成立。1949年，愛德華七世醫學院與萊佛士學院合并為馬來亞大學。1955年，新加坡華人社團組織創立了南洋大學。1962年，馬來亞大學位于新加坡的校區獨立為新加坡大學。1980年，新加坡大學和南洋大學合并，校名定為新加坡國立大學。
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