馬來西亞的廚師學校排名靠前的學校有:馬來西亞雙威大學、馬來西亞英迪大學、馬來西亞沙巴大學和馬來西亞國際烘焙烹飪學院。馬來西亞國際烘焙烹飪學院是以自1987年創始的英式熱面包烘焙學校繼而重新命名所存在,其歷史可追溯到楊亨發先生的家人在1977年所成立的丹麥蛋糕店。
馬來西亞的廚師學校排名
1.馬來西亞雙威大學
烹飪工藝與營養專業學生主要學習烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學實驗等課程。
2.馬來西亞英迪大學
英迪大學創立于1986年,教學水準與學術品質享譽馬來西亞,是馬來西亞高等教育部頒布的五星級大學(高級別)。英迪大學辦學層次涵蓋了本科、碩士和博士,專業涉及商科、計算機、工程、醫學、心理學、教育學、大眾傳媒、藝術設計等專業領域。英迪大學在校人數超過17000多人,其中包括了來自近100個國家與地區的2000多名國際學生。英迪國際大學座落于森美蘭州汝來新鎮的,占地83英畝。
3.馬來西亞沙巴大學
享有“東南亞最美麗的大學”之美譽的馬來西亞沙巴大學(馬來文:Universiti Malaysia Sabah/英文:University Malaysia Sabah,簡稱UMS/沙大)成立于1994年11月24日,是馬來西亞第九所國立大學。這所大學總校位于距離馬來西亞沙巴州首府亞庇(Kota Kinabalu)市中心大約3公里的一片土地上,即實邦加(Sepanggar)海灣,占地999英畝。
4.馬來西亞國際烘焙烹飪學院
馬來西亞國際烘焙烹飪學院(MIB)是以自1987年創始的英式熱面包烘焙學校繼而重新命名所存在,其歷史可追溯到楊亨發先生的家人在1977年所成立的丹麥蛋糕店。擁有28年的教育經驗的我們確保學生具備著食品科學必要的知識和理解并擁有烘焙與烹飪的堅實基礎。我們也成功地將理論與創意實踐二者兼顧。以此條件馬來西亞國際烘焙烹飪學院成為了第一個得到馬來西亞資格認證機構(MQA)與大馬高等教育部(MOHE)認可的國際學院。課程是為時兩年半并且由馬來西亞資格認證機構(MQA)認證的課程。它是為學生在烘焙學習中具備先進技能、烹飪藝術、分子料理、企業與管理所設計的。
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