新加坡食品科學研究生是新加坡留學的熱門專業之一，在當下備受學生歡迎，申請時可考慮新加坡國立大學、新加坡南洋理工大學等院校，需要學生本科畢業，有語言要求，順利入學后可獲得專業的知識與技能，知曉如何應對食品的變化，畢業后可在食品公司、質檢部等單位工作。
新加坡食品科學研究生院校
1、新加坡國立大學。新加坡國立大學食品科學與人類營養學理學碩士項目包括食品生物中的微生物與安全，發酵；現代食品加工技術；基于證據的功能性食物；現代分析科學和人類營養等。新加坡國立大學食品科學與人類營養學理學碩士項目旨在提供專業的教育培訓，幫助培養食品科學領域的高級人才，以應對迅速變化的食品生態。
課程說明：學制1年，學費45,000新幣，雅思6或者托福85（寫作不低于22）
課程內容：流變學與生物材料的質構特性；高級食品發酵；高級食品微生物學與安全；食品加工和工程先進技術；食品科學前沿話題；現代分析技術；生物分析化學；基于證據的功能性食品；食品，營養與健康；現代人類營養
2、新加坡南洋理工大學。南洋理工大學食品科學研究中心（以下簡稱NAFTEC）是成立于2016年的全新APEC center. 隸屬于NTU工學院。主要研究方向為食品安全，同時也與國際高校（DTU）及新加坡政府部門（AVA，NEA）開展合作，研究領域還涉及農業可持續發展和腸道健康與免疫。
NAFTEC目前的研究主要集中在以下三個領域：全基因組測序檢測微生物耐藥性，及耐藥性基因的傳播；腸道微生物與健康；農業可持續發展，科學方法的農業風險評估。
新加坡食品科學研究生就業
新加坡食品科學與工程專業以化學、生物學和工程學為理論基礎，學習食品的開發、貯藏、加工、營養、衛生與安全等方面的基礎理論和工藝工程技術，了解食品科學前沿理論和高新技術，培養適應社會主義市場經濟、國際競爭與合作的需求，從事食品工藝與工程設計、產品開發、質量管理、生產管理和市場營銷的高級工程技術人才。
畢業生可在食品加工與制造、食品機械與設備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業，從事產品研發、生產、檢測和銷售工作，并可報考研究所、設計院、大專院校的事業編工作崗位，或公共衛生、技術監督、商品檢驗等部門的公務員工作崗位。
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