新加坡學校開設的專業課程廣泛,其中就包含烹飪。那新加坡哪家烹飪學校最靠譜呢?其中就有新加坡博偉教育學院及新加坡莎瑞管理學院。新加坡博偉管理學院有西餐烹飪管理大專課程等,學制為12個月。而新加坡新加坡莎瑞管理學院開設的有餐飲管理大專課程,培養學生的動手能力,運用到實際中。最重要的是烹飪在就業方面前景好,成為高級職業技術人才。
新加坡的烹飪學校
1、新加坡博偉教育學院。新加坡博偉教育學院的西餐烹飪管理大專課程實用性很強,學生可以在模擬的廚房環境練習烹飪,進而掌握西餐烹飪的訣竅與技能。同時,學生還能學到廚房監管方面相關的管理知識。
西餐烹飪管理課程內容:廚房工作的安全性廚房設計和維護菜單設計、餐飲成本和成本控制食材的基本知識餐飲安全及衛生法則和程序干貨、調味料和湯類的準備、烹飪和服務冷盤類食品的準備、烹飪和服務淀粉類、谷類和蛋類食品的準備、烹飪和服務糕點類、烘焙類食物的準備、制作和服務魚類和貝類菜肴的準備、烹飪和服務亞洲和本地食品的準備、烹飪和服務實習。
2、新加坡莎瑞管理學院。新加坡莎瑞管理學院烹飪管理專業課程,主要是培養學生在食品和餐飲行業內的動手能力,使學生擁有對管理餐廳或食物和飲料部門的行業基礎營運管理能力。新加坡莎瑞管理學院烹飪管理專業課程有6個月在校課程提供全面的市場餐飲知識,按照餐飲部門的管理要求為學生打造堅固的基礎;還有6個月帶薪實習讓學生將這些技能與知識運用到實際的工作中。
新加坡的烹飪學校申請條件
在分析完新加坡的烹飪學校這一信息,我們再來了解一下新加坡的烹飪學校的申請條件吧。新加坡西餐學校的申請條件首先學生的年齡要在17周歲或以上,高二畢業或完成新加坡劍橋GCE“O”水準課程或以上,至少達到雅思5.5分或學院學術英語第四級水平(CAELevel4)或完成學院學術英語同等級別課程。
新加坡西餐專業就業前景
新加坡廚師學校的就業前景很好,畢業生可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作,也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。新加坡烹飪管理專業培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才。
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