新加坡莎瑞管理學院餐飲管理專業課程廣受關注，新加坡莎瑞管理學院餐飲管理課程將會以面對面的課堂形式進行，上課時間從星期一至星期五早上9點至下午6點。學生將參加理論課程、輔導課程以及實踐課程。實踐操作課程每班人數不超過20人，理論課程最多可容納66人。
新加坡莎瑞管理學院餐飲管理專業
新加坡莎瑞管理學院餐飲管理專業隸屬專業：商務管理類 - 烹飪管理；課程等級：大專；頒發證書：由新加坡莎瑞管理學院頒發；學制：6+6個月；開課時間：2015年：1月19日，3月2日，4月20日，6月1日，7月20日，8月31日，10月19日，11月30日；報 名 費：321新幣(≈人民幣1,541元)；學費總計：5243新幣(≈人民幣25,166元)；費用詳解：以上費用包含7%消費稅。
SHRM莎瑞管理學院開設的餐飲管理大專課程，培養學生在食品和餐飲行業內的動手能力，使學生擁有對管理餐廳或食物和飲料部門的行業基礎營運管理能力。6個月在校課程提供全面的市場餐飲知識，按照餐飲部門的管理要求為學生打造堅固的基礎。6個月帶薪實習讓學生將這些技能與知識運用到實際的工作中。完成實習后，根據學生實習期間的表現有機會直接被實習單位錄用，留新工作。
課程安排：22個學分，由10個專業科目組成。在校期間：6個月，每周星期一至星期五全天的實踐與理論課程。實踐操作課程將最多為20名學生一個班，理論課程最多為40名學生一個班。半年帶薪實習，實習薪水4000-5000人民幣/月，學業及實習結束頒發SHRM的餐飲管理大專文憑。
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新加坡莎瑞管理學院餐飲管理專業就業前景
新加坡莎瑞管理學院餐飲管理專業就業前景很好，畢業生可在大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。新加坡餐飲專業培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才。
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