一直以來，新加坡濃厚的文化底蘊(yùn)在全球范圍內(nèi)有著很高的聲譽(yù)。去新加坡感受美好的新加坡留學(xué)生活、體驗(yàn)豐富多彩的文化特色也是值得矚目的。
下月8日是新加坡中秋節(jié)，市場(chǎng)上近年有更多品牌的月餅供消費(fèi)者選擇，不再局限于傳統(tǒng)餅家和酒店制作的月餅。新加坡航空公司今年更首次配合中秋佳節(jié)，賣起月餅來。
據(jù)新加坡留學(xué)網(wǎng)了解，除了個(gè)人送禮，公司企業(yè)贈(zèng)送月餅給商業(yè)伙伴也是傳統(tǒng)的佳節(jié)禮俗。現(xiàn)在，更多企業(yè)講究月餅的選擇，為突出品牌形象及力求“個(gè)人化”，好些企業(yè)還會(huì)把公司標(biāo)志印在月餅上。
食品制造商Bake Mission董事張娡禎透露，近年來有更多企業(yè)訂制個(gè)人化月餅來送給商業(yè)伙伴，這類訂單今年增加約一成。工廠會(huì)根據(jù)公司的品牌標(biāo)志制作餅?zāi)＃颜信啤坝 痹谠嘛炆稀?/P>
“提出這些要求的公司大多是一些大公司。他們往年會(huì)購(gòu)買很多月餅來送禮，所以，訂制屬于自己企業(yè)的月餅其實(shí)是符合經(jīng)濟(jì)效益的，餅?zāi)？梢灾貜?fù)使用。”
華宮旅游去年起就推出自家月餅，這些非賣品印有華宮的“龍頭”標(biāo)志。華宮旅游市場(chǎng)與通訊總監(jiān)佘柳華說：“公司去年向桃苑餐館訂制200盒月餅，這些特制月餅要訂購(gòu)一定數(shù)量才劃算。當(dāng)人家收到我們公司的月餅時(shí)，也會(huì)覺得更有親切感。今年，我們訂購(gòu)多100盒的月餅，打算在月底的NATAS展銷會(huì)上贈(zèng)送給一些顧客。”
新航月餅首次面市
首次在市場(chǎng)上售賣的新航月餅，在包裝與口味兩方面下功夫，月餅禮盒以峇迪圖案為設(shè)計(jì)，讓人聯(lián)想到空服人員的峇迪服裝，品牌形象鮮明。
對(duì)于售賣自家月餅的原因，新航受詢時(shí)說：“往年逢中秋節(jié)，新航便會(huì)在一些航班上提供月餅給乘客品嘗，新航希望乘客也能將月餅帶回去同親友分享。”
除了白蓮蓉等傳統(tǒng)口味，新航也售賣百香果加洛神花（Rosella）與橙味蓮蓉加核桃（walnut）等新穎口味的月餅。除了在航班上或新航KrisShop網(wǎng)站供顧客訂購(gòu)之外，機(jī)場(chǎng)也有零售攤可購(gòu)買到新航月餅。此外，新航也在烏節(jié)路義安城的月餅展銷會(huì)上，與其他飲食業(yè)者“搶分一杯羹”。不過，公司沒有透露至今的銷量如何。
中秋節(jié)也為一些“非傳統(tǒng)餅家”開拓商機(jī)，生產(chǎn)有自家產(chǎn)品特色的月餅。以茶品為名的TWG受詢時(shí)說，公司五年前開始售賣融合茶味的月餅，銷量有逐年增加的趨勢(shì)，平均每年增加三成。
冰淇淋專賣店Swensen’s的冰淇淋月餅過去的銷量良好。經(jīng)營(yíng)Swensen’s的ABR控股餐飲部業(yè)務(wù)發(fā)展董事邱武耀指出，冰淇淋月餅的銷量平均每年增加一成。要在眾多月餅品牌中吸引消費(fèi)者就得推陳出新，公司今年推出新口味的冰淇淋月餅，包括番石榴等。
西式糕點(diǎn)專店Bakerzin估計(jì)，它的冰皮月餅銷量會(huì)比去年增加約15％。除了新口味，它向來也以精美且環(huán)保的袋子來包裝月餅，吸引顧客眼球。
消費(fèi)者林永勝（38歲）購(gòu)買新航月餅，打算送給外國(guó)朋友。他認(rèn)為，新航是我國(guó)具代表性的品牌，新航品牌的月餅相當(dāng)新鮮。洪惠云（49歲）則偏好老字號(hào)餅家的月餅，數(shù)年來都會(huì)購(gòu)買同個(gè)品牌。“試吃不同口味的月餅后，有時(shí)還真難決定，我還是比較喜歡傳統(tǒng)的蓮蓉雙黃月餅。”
