在新加坡留學生活中，有一種獨特美食是大部分新加坡留學生的，這種新加坡美食的名稱是沙爹。沙爹是新加坡的特色美食，也是馬來飲食文化的組成部分。在眾多的街頭小吃中，沙爹的價格是的，但是它非常受歡迎。

　　新加坡留學網顯示，沙爹實際上就是烤肉串，但是味道很獨特。沙爹只選用3種肉，分別是雞肉、牛肉和羊肉，小小的肉串就能將東南亞的飲食文化展露無疑。

　　對大部分新加坡留學生來說，沙爹無疑是一個奇怪的名字，據說，福建人最早移民馬來西亞的時候，語言不通，所以，就用福建話給烤肉串起了名字，因為簽子上面是三塊肉，所以就叫“三塊”，福建話就是“沙爹”。久而久之，人們就用沙爹來稱呼烤肉串了，而它的醬料就成為“沙爹醬”了。

　　肉串在烤制之前，都會進行腌制入味,之后才會放在炭火上烘烤。烤的時候尤其要注意火候的掌控。雖然這樣看起來它只不過是街頭的燒烤，但是加上醬料之后就不同了。沙爹美味的秘訣也正是它獨特的醬料——沙爹醬。

　　據新加坡留學網了解，沙爹醬是由花生醬、蝦和椰子醬等多種原料構成的，味道鮮香無比，而且非常濃郁，有獨特的東南亞風情，讓人胃口大開。要想讓沙爹的味道更加鮮美，可以搭配洋蔥和小黃瓜等蔬菜。吃著沙爹，走在新加坡的街頭，可以領略到不一樣的新加坡特色。