新加坡博偉教育學(xué)院的餐飲服務(wù)管理大專課程提供在酒店和餐廳環(huán)境中相關(guān)監(jiān)管職責(zé)和餐飲技能方面的培訓(xùn),讓學(xué)生掌握相關(guān)的職業(yè)技能知識(shí)。
新加坡留學(xué)網(wǎng)顯示,該專業(yè)設(shè)置的課程有以下這些:
工作場所的安全性
餐飲類食物的安全
酒店和餐飲業(yè)客戶服務(wù)
菜單知識(shí)和設(shè)技
熱飲和產(chǎn)品知識(shí)
飲料產(chǎn)品知識(shí)
餐飲服務(wù)
結(jié)賬程序
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