作為一個多元化，多文化的國家，新加坡也擁有著五彩繽紛的飲食文化。在新加坡留學生涯中，留學生們可以品嘗許多新加坡的美味食物。在眾多新加坡美食中，沙爹絕對是吃貨們不可不嘗的珍饈美味，這里新加坡留學網就帶大家詳細了解下：
沙爹其實就是一種烤肉串，和新疆烤肉串沒什么大差別，只是制作工藝和食用方法有些不同，這些和當地的天氣和水源豐富程度有關。通常吃沙爹會配上一些洋蔥和黃瓜。黃瓜用來平衡沙爹醬的味道，洋蔥可能是用來殺菌的，因為東南亞氣候炎熱，肉容易有問題，許多年前衛生條件沒那么好，就用洋蔥來殺菌，這是我的推測，也不知道是否真的如此。
沙爹醬
通常人們會蘸著甜醬吃，也有的蘸辣醬，或者甜辣醬。無論是醬，還是肉串，都是高熱量的，所以本來并不適合在熱帶食用。人們通常認為沙爹產生于印尼，但我估計這種食物和穆斯林社會流行的烤肉串有深厚的淵源，也就是說沙爹不過是東南亞版的新疆羊肉串。
關于沙爹名字的由來，也有許多種說法。其中有一種非主流的說法認為，沙爹來自福建話，意思是“三塊”。提出這種說法的是新加坡國立大學，新加坡教育學院，新加坡南洋理工大學的周清海教授。他在馬來話中發現了許多福建詞匯，包括沙爹，他也認為來自福建話。大家可以注意到，沙爹每串都很短，因為要蘸醬吃，所以福建人稱之為“三塊”，發音近似于“沙爹”。
吃沙爹容易口渴，當地人習慣吃沙爹喝椰子汁。如果您想享用這樣的美食，可以去新加坡的東海岸公園，那里有許多沙爹鋪子。可以一邊吹海風，一邊吃沙爹，喝椰汁。
常見的沙爹有，雞肉沙爹，羊肉沙爹，牛肉沙爹，羊肚沙爹。華人還制作豬肉沙爹，馬來人因為宗教原因，沒有豬肉沙爹。
