自本月起，新加坡700個餐飲場所推出“500卡路里”餐食選擇，迄今為止，這是新加坡最大規(guī)模的健康飲食策略。未來五年，保健促進局希望按著飲食策略，從餐飲供應源頭著手，帶動整個餐飲業(yè)發(fā)展健康餐業(yè)務，把20％外食餐飲，即每年1億8000萬份餐飲，提升為較健康餐飲。

　　由此看來，新加坡的餐飲行業(yè)將想更好的方向發(fā)展，邁向新的里程碑，這也預示著餐飲烹飪及服務人員有著更好的就業(yè)和發(fā)展機會。新加坡博偉教育學院提供一流的西餐烹飪管理大專課程，該課程與英國倫敦城市行業(yè)協(xié)會合辦旨在培養(yǎng)秀的餐飲行業(yè)人才。下面，新加坡留學網(wǎng)資深留學顧問丁老師為大家詳細介紹博偉西餐烹飪管理大專課程。

　　課程介紹：本大專課程是實用性很強的技能課程，學生可以在廚房環(huán)境中模擬烹飪，從而掌握西餐烹飪的廣泛知識與技能。同時，學生還能學到廚房監(jiān)管方面的相關管理知識。

　　學習范圍：西餐烹飪管理理論和職業(yè)技能訓練。

　　教學方式：授課和實操。

　　課程結構：14個單元按照教學大綱進行。

　　考試方式：理論考試占50%，實踐操作考試占50%。

　　入學資格：

　　年齡：16周歲或以上。

　　文憑要求：初中畢業(yè)或以上。

　　英語水平：至少達到雅思4.5分或博偉國際教育學院學術英語第三級水平（CAE Level 3）或完成博偉教育學院學術英語同等級別課程。