近年來，隨著新加坡留學熱潮的開展。新加坡博偉教育學院與英國倫敦城市行業協會合辦的西餐烹飪管理大專課程也為留學生們所知曉和追求。

　　新加坡留學網表示，該課程是實用性很強的技能課程，學生可以在廚房環境中模擬烹飪，從而掌握西餐烹飪的廣泛知識與技能。同時，學生還能學到廚房監管方面的相關管理知識。

　　西餐烹飪管理大專課程內容：

　　·工作的安全性

　　·食物的安全

　　·廚房設計和維修

　　·預算、成本和控制

　　·營養和營養學

　　·菜單設計

　　·肉類和家禽類菜肴的準備、烹飪和服務

　　·魚類和貝類菜肴的準備、烹飪和服務

　　·西式調味料、沙拉和各種風味特色湯的準備、制作

　　和服務

　　·蔬菜類菜肴的準備、烹飪和服務

　　·各種西式糕點的準備、制作和服務

　　·淀粉類、谷類食品和意大利面的準備、制作和服務

　　·冷凍食品的準備、制作和服務

　　·蛋類餐點的準備、烹飪和服務

　　·實習（6個月）**