新加坡博偉教育學院憑借自身教育優勢在新加坡享有盛譽,且與英國倫敦城市行業協會合作開辦的餐飲服務管理大專課程為有志成為酒店和餐飲行業從業者的學生提供職業資格培訓。
新加坡留學網了解,該課程提供在酒店和餐廳環境中相關監管職責和餐飲技能方面的培訓,讓學生掌握相關的職業技能知識。學生完成課程之后將學會用國際標準的服務模式服務顧客。
英國City & Guilds的餐飲服務管理大專課程內容
·工作場所的安全性
·工作場所的衛生情況
·工作場所的保安措施
·個人技能和屬性
·關懷顧客
·產品知識
·結賬和檢查程序
·一般服務前程序
·提供上桌服務
·提供柜臺服務
·提供燒烤及自助餐服務
·提供飲料服務
·提供餐具服務
·提供其他類型的上桌服務
·實習**