新加坡莎瑞管理學院的經典瑞士酒店管理課程，與理論型商科衍變的酒店管理不同，更加注重培養學生動手實踐操作能力。豐富的3 9門課課程設計，涵蓋從酒店前臺基礎操作，到后臺經營管理的方方面面。每周兩次的試餐會及一年七次的活動晚宴，學生自主設計策劃，自行組織安排。瑞士酒店管理學成的學生更受業界青睞。

　　酒店管理專業設置：

　　工商管理專業、飲證書課程課程、F&B餐飲大專課程

　　國際酒店管理課程、酒店管理初級大專課程、酒店管理高級大專課程